Descripción
Descubre el arte de los maridajes aromáticos con este libro indispensable para cualquier amante de la gastronomía. François Chartier ofrece las claves para combinar alimentos y bebidas de forma extraordinaria, estimulando tu creatividad culinaria en casa.
- Presenta 295 alimentos, vinos, cervezas, tés y licores mediante fichas prácticas.
- Permite crear combinaciones exitosas explorando familias aromáticas comunes.
- Ideal para descubrir maridajes novedosos, desde espárragos con chocolate negro hasta mejillones con patatas fritas.
- Colección: GASTRO.
EAN: 9788408188216
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Características
| Autor | François Chartier |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2018 |
| Editorial | PLANETA |
| Número de páginas | 400 |
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La cocina aromática, François Chartier - PLANETA
REF: B12VXD3SGW
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