Descripción
Esta nueva edición ampliada y actualizada de Nutrición deportiva es la referencia mundial para obtener un conocimiento íntegro sobre la materia, presentando los principios y el razonamiento de las directrices actuales de alimentación para deportistas con una base científica sólida.
- Presenta una visión profunda de los fundamentos científicos que respaldan la nutrición deportiva.
- Incluye un formato en color visualmente atractivo con 40 nuevas infografías.
- Ofrece acceso online a referencias bibliográficas, apéndices y un glosario de términos y definiciones.
- Explora temas actuales como la distinción entre información nutricional de calidad y la errónea.
- Analiza el papel de la microbiota intestinal y su relación con la dieta y el entrenamiento.
- Detalla la función de macronutrientes y micronutrientes en el rendimiento deportivo.
- Proporciona pautas para limitar problemas gastrointestinales durante la competición y el entrenamiento.
- Examina los efectos del entrenamiento y la nutrición en la función inmunitaria y la salud.
- Aborda la disponibilidad energética baja y las consecuencias del déficit energético relativo en el deporte (RED).
EAN: 9788418655500
Características
| Autor | Asker Jeukendrup |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2025 |
| Número de páginas | 720 |
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Nutrición deportiva. Nueva edición ampliada y actualizada, Asker Jeukendrup - TUTOR
REF: B16992V87K
