Descripción
Aprende a combinar sabor y salud gracias a la cocina ayurveda. Los principios del Ayurveda, la medicina tradicional india, son universales y pueden adecuarse a cualquier tipo de alimentación.
Partiendo de la constitución (dosha) de cada persona —definida por sus características físicas, emocionales y mentales—, este libro enseña a comer los productos propios del lugar y el clima en los que vivimos. Explica cuáles son los alimentos, especias, combinaciones y formas de preparación que mejor se adaptan a cada uno de nosotros.
- 80 recetas de la tradición india que se adaptan perfectamente a la cocina occidental.
- Variedad de platos vegetarianos: entrantes, postres, salsas, cremas, arroces, platos principales, bebidas y panes.
- Preparaciones fáciles y sabrosas utilizando ingredientes comunes de la despensa.
EAN: 9788484457503
Características
| Autor | Elena Álvarez Domínguez |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2020 |
| Número de páginas | 224 |
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