Descripción
Aprende a preparar panes nutritivos y atractivos sin gluten ni alérgenos con esta guía completa y didáctica.
El libro del pan sin gluten presenta 93 deliciosas recetas para preparar en tu propia casa que te abrirán las puertas al saludable mundo de los panes sin gluten. Estructurado de forma amena, intercala la teoría con la práctica para que la elaboración resulte clara y sencilla.
- 93 recetas deliciosas para preparar en casa.
- Opciones libres de lácteos, aditivos, conservantes, gomas, celulosas, azúcares, huevos y mezclas comerciales.
- Variedad de preparaciones: panes sin harinas, con harinas integrales o copos hinchados, panes planos, crackers crujientes, panes con legumbres, creps, barritas, bollos blanditos de granos completos, panes de molde, barras de pueblo y hogazas tradicionales.
- Ingredientes enriquecidos con semillas, frutos secos, algas, verduras, hortalizas y zumos.
- Incluye recetas rápidas y otras que requieren más preparativos.
EAN: 9788484458821
Características
| Autor | Mª Eugenia Vázquez-Gundín Etcheverría |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2021 |
| Número de páginas | 304 |
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