Escribir gastronomía 2022 es una antología excepcional que reúne lo mejor de lo escrito sobre gastronomía en los medios de comunicación de España y Latinoamérica durante el año 2022.

Esta selección, realizada por el periodista Marc Casanovas como curador invitado y la escritora Lakshmi Aguirre como editora de la colección, ofrece una mirada profunda y variada a través de diversos temas y perspectivas:

• Desde la reconstrucción de la cultura del vino en Armenia hasta la vida en dos bares de una esquina de Madrid.
• Desde el análisis del precio del pollo en Cuba hasta el poder simbólico del huevo como herramienta de protesta.
• Exploraciones sobre el precio de los alimentos, la salud mental en el sector de la restauración y la relación entre la gastronomía y otras artes.
• Relatos sobre la cocina doméstica como espacio de trabajo, la labor de los chefs, los restaurantes y el propio periodismo gastronómico.

La obra cuenta con las plumas de destacados autores como Paola Miglio, Toni Segarra, Gabriela Polit, Ignacio Medina, Ana Vega, Pau Arenós, Carmen Alcaraz del Blanco, María de Michelis y Francois Monti, entre otros.