Descripción
Este libro es una colección de preparaciones crujientes y muy sabrosas, diseñadas para que puedas realizarlas en casa y sorprender a tus invitados.
El recetario se divide en seis bloques según la técnica o el ingrediente base:
- Crujientes deshidratados
- Crujientes fritos
- Crujientes con azúcares
- Crujientes de piel de animales (pollo, pescado, cerdo)
- Crujientes con base de obulato (un ingrediente de origen japonés)
- Crujientes con base de pan
Es un libro muy visual, acompañado de fotografías muy cuidadas que proporcionan una idea precisa del resultado y de la presentación de las recetas.
- Encuadernación: Tapa dura
- Colección: Milfulls
- Idioma: Catalán (Zona: Fondo Catalán)
EAN: 9788419474162
Características
| Autor | Jordi Parés i Mozo |
|---|---|
| Idioma | Catalán |
| Fecha de publicación | 2023 |
| Número de páginas | 176 |
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Galería
VIENA, Cruix / Crunchy - Jordi Parés i Mozo
REF: B1E2DADZMW
29,50€
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